awanova

今ここから始まる 安房の新しい暮らし
おすすめ夏のアイテム
次回6月8日のawanovaのオススメアイテムをご紹介します!

まずは、これからの季節に欠かせない、天然除虫菊の蚊取り線香



除虫草、木粉、デンプンなどを原料にした昔ながらの渦巻き線香で、
合成ピレスロイド系やアレスリンなどの危険な殺虫成分を含まない、
人にも自然にも安全なものです。

1箱(30巻)850円で販売予定ですが、ばら売りもしちゃおうかなと
思っています。

もうひとつ、普段はなかなか高くて手が出ない吉野本葛も入荷中。
awanova販売価格は100g320円です。

これでも高い!と思われるかもしれませんが、良質のくず粉を作る
には、膨大な手間と時間と根気が必要なのです。
通常オーサワジャパンの本葛が150g700円近くするので、かなり
お買い得かと思います。

野山に自生する姿を見てわかる通り、くずはとても生命力の強い植物。
その根からデンプンを取り出し、乾燥させたのがくず粉で、
からだに適度な水分とエネルギーを補給してくれるスグレモノです。

漢方の「葛根湯」の材料でもあり、おだやかにからだを温め、かつ
発汗、解熱をうながす効果もあります。
整腸作用もあるので、胃腸のお掃除もしてくれますよ。
子どもが(大人もですが)冷たいものを食べ過ぎておなかをこわした
ときなど、リンゴのくず練りが効きます。

これからの暑い季節にゼラチンではなく、くずを使ってのゼリーなど
いかがでしょう?



↑前回5月のawanovaでも葛寒天寄せを出しましたが、
今後のawanovaでもくずを使ったメニューを出せればと思っています。

item 20:27 -
梅干しのシーズン到来!


梅の実もずいぶん太って丸々してきました。
そろそろ梅干しを漬けるシーズンですね。

せっかく手作りするのなら、お塩もぜひこだわっていただきたい!

awanovaでは、伝統海塩「海の精あらしお」を量り売りしています。

「海の精」は、伝統製塩法による国産の天然海塩の中では比較的
安い方ですが、それでも通常小売価格は240gで600円(税別)!
(漬け物などに大量に使うには、ちょっと躊躇する値段……ですよね)

awanovaでは業務用に仕入れたものを量り売りしているので、
100g 170円でお分けしています。

1キロでも1700円!
自家製でおいしい梅干しを漬けるのに、是非使ってみてください!

これであと、無農薬の梅をどなたか出店していただければ嬉しいのですが……、
どなたかいらっしゃらないですか〜?

どうぞよろしくお願いいたします。

item 21:39 -
ドライフルーツ&ナッツ お得です!



awanovaでは、私たちがお菓子やお料理に使っているドライフルーツやナッツ、
豆などを量り売りしています。

NOVA(一部わらべ村)という会社から仕入れた、オーガニックのものです。
酸化防止剤などの保存料や、漂白剤、殺虫剤なども不使用、オイルコーティング
もされていません。

通常オーガニックのドライフルーツはお高いですが、awanovaでは業務用に
仕入れたものを量り売りしているので、かなりお得なんです!

たとえば
通常、NOVAのレーズン1袋(120g)304円が、awanovaでは100g100円
クルミは1袋(80g)483円を、100g280円で販売しています。

味も質も高いものを仕入れていますので、ドライフルーツやナッツはそのまま
食べてもおいしい!(とまらなくなって危険です)

特に、干しイチジクは、ブラックミッションという大粒で甘みが強い品種で、
おやつにもピッタリ(私はお出かけのときにバッグに潜ませています)。

カシューナッツは、ローストしてない生なのでローフードの人もOKです。

豆類はカレーやスープ、サラダなど幅広く使えて、水煮の缶詰より断然おいしい!
特にレンズ豆は水に浸さずにすぐ使えるので、常備しておくと便利ですよ〜。

★100gあたりの量り売り価格

 ・レーズン      100円
 ・干しイチジク    250円
 ・クルミ       280円
 ・生カシューナッツ  430円
 ・ひよこ豆      100円
 ・緑レンズ豆     100円

その他、有機アーモンドプードル、有機紅茶(セイロン)、三年番茶、吉野本葛、
無農薬雑穀、天然海塩(海の精)なども量り売りしております。
(在庫に限りがありますので、品切れの際はどうぞお許しください)

現在awanovaにない食材でも、ご注文いただければ次回までに仕入れることが
可能ですので、ぜひご相談ください。

それから、量り売りご利用予定の方は袋や容器をぜひご持参くださいね!
どうぞよろしくお願いいたします。

item 21:34 -
photo
PROFILE
INFORMATION
next open:11月27日(水)

open:毎月1回 新月の日
    10:00〜15:00
place:鴨川市金束375-1
里山デザインファクトリー内
(map)
mail:こちらから→ (click)

※awanovaからのお願い
量り売り食材や持ち帰りの
ケーキ等をお買い求め予定
の方は小袋や容器をご持参
ください(お持ちでない方
には袋や容器を有料でお分
けします)。ご協力のほど
よろしくお願いします。



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